Baskisches Kaninchen aus der Schmorcazuela
Baskisches Schmorgericht
Prägende Zutatenfamilie
Fleisch
Fleischgerichte aus der spanischen Küche: entdecke Rezepte, in denen Fleisch den Charakter bestimmt. Unterschiedliche Stücke und Zubereitungen laden zum Kochen ein.
Bollas de chicharrones
Süßes Hefebrot aus Extremadura
Empanada de ternera y verduras
Große Empanada aus der Comunitat Valenciana
Lachs mit Sidra und Serranoschinken
Fischgericht aus Asturien
Pollastre en escabetx – katalanisches Hähnchen in Escabeche
Escabeche aus Katalonien
Olla podrida guriezana
Kantabrischer Cocido aus Guriezo
Wildschwein in Rotweinsauce mit Johannisbeere
Baskischer Wildschwein-Schmortopf
Arroz de cocido gallego al horno
Herzhafter Ofenreis aus Galicien
Pollo a la montillana
Andalusisches Schmorgericht
Farinetes de guixes
Herzhafte Farinetes aus Catalunya
Patacas con chourizo ceboleiro
Kartoffeleintopf aus Galicien
Guiso de ternera agridulce
Rinderschmorgericht, Comunitat Valenciana