Asturischer Pulpo amariscado
Asturisches Meeresfrüchtegericht
Prägende Zutatenfamilie
Wurzeln und Knollen
Wurzeln und Knollen in der spanischen Küche: entdecke Gerichte mit Kartoffeln und anderen essbaren Wurzeln oder Knollen, deren Textur und Geschmack das Rezept prägen.
Baskisches Kaninchen aus der Schmorcazuela
Baskisches Schmorgericht
Caldo de pescado aguileño – Fischsuppe aus Águilas
Fischsuppe aus Águilas
Coca de ajoarriero aus Navarra
Herzhafte Coca aus Navarra
Lachs mit Sidra und Serranoschinken
Fischgericht aus Asturien
Olla podrida guriezana
Kantabrischer Cocido aus Guriezo
Arroz de cocido gallego al horno
Herzhafter Ofenreis aus Galicien
Pollo a la montillana
Andalusisches Schmorgericht
Farinetes de guixes
Herzhafte Farinetes aus Catalunya
Patacas con chourizo ceboleiro
Kartoffeleintopf aus Galicien
Papas con choco
Andalusischer Sepia-Kartoffel-Eintopf
Potaje de acelgas aus Murcia
Murcianischer Hülsenfrucht-Potaje