Valencianische Albóndigas mit Tomatensauce
Albóndigas, valencianische Art
Prägende Zutatenfamilie
Gemüse
Gemüse in der spanischen Küche: entdecke Ideen, in denen Gemüse den Charakter bestimmt. Unterschiedliche Sorten, Texturen und Würzungen bringen Vielfalt auf den Teller.
Rapa asturiana
Herzhafter Maisfladen aus Asturien
Repollo relleno de carne guisada
Gefülltes Gemüse aus Asturien
Empanada de Patatera
Herzhafte Empanada aus Extremadura
Caldera de peix a la menorquina
Fischsuppe aus Menorca
Pipirrana murciana
Salat aus der Región de Murcia
Espencat
Valencianische Gemüsebeilage
Migas de Ujué
Krümelige Brotmigas aus Navarra
Trinxat de la Cerdanya
Kartoffel-Kohl-Gericht aus Catalunya
Albóndigas rellenas de queso de tetilla
Galicien · gefüllte Albóndigas
Coca de bacalao
Herzhafte Coca aus dem Baskenland
Habas fritas con cebolla
Fritura aus Valencia