Rinderbacken in Rotwein aus Toro
Rinderschmorgericht aus Castilla y León
Prägende Zubereitungsverfahren
Braten in wenig Fett
Braten in wenig Fett in der spanischen Küche: entdecke Gerichte, bei denen eine heiße Pfanne und etwas Fett die Zutaten garen. Ideen für unterschiedliche Aromen.
Kartoffeleintopf mit Bacalao aus Gistredo
Herzhafter Kartoffel-Fischeintopf
Besugo en Escabeche
Fisch-Escabeche · Baskenland
Tortillas de leche aus Andalusien
Pfannkuchen · Andalusien
Bacalao serrano mit Paprika-Zwiebel-Sauce
Meeresfisch · Sierra Norte
Empanadillas canallas mit Ropa Vieja und Kichererbsen-Dip
Empanadillas, Comunidad de Madrid
Arroz a la cubana mit Spiegelei und gebratener Banane
Trockenes Reisgericht
Zurrukutuna – baskische Brotsuppe mit Bacalao
Warme Brotsuppe mit Bacalao
Arròs de matances – suppiger Reis von Ibiza
Suppiger Reis aus Ibiza
Fideos al corinto mit Huhn und Korinthen
Melilla · Huhn mit süß-würzigen Fideos
Pimientos del piquillo rellenos de bacalao
Gefüllte Paprika aus Navarra
Bacalao Molinero
Leonesisches Bacalao-Brotgericht