Empanada de l’horta
Herzhafte Gemüsepastete
Prägende Zubereitungsverfahren
Braten in wenig Fett
Braten in wenig Fett in der spanischen Küche: entdecke Gerichte, bei denen eine heiße Pfanne und etwas Fett die Zutaten garen. Ideen für unterschiedliche Aromen.
Tortilla del Sacromonte
Eiergericht aus Andalusien
Rollo de bonito aus Asturien
Fischgericht aus Asturien
Katalanischer Arròs negre mit Sepia
Katalanischer Tintenfischreis, trocken
Gachas de almortas
Herzhafte Gachas · Castilla y León
Tosta de morteruelo aus Cuenca
Castilla-La Mancha · Cuenca
Reis aus Murcia mit Brécol und Boquerones
Reisgericht mit Fisch und Gemüse
Conejo a la andaluza – Kaninchen in Mandelsauce
Andalusischer Kaninchenschmortopf
Galicien im Glas: Muschel-Gazpacho mit Escabeche
Kalte Suppe aus Galicien
Truita de riu a la Pallaresa
Flussforelle aus dem Pallars
Katalanisches Schmorhähnchen mit Pflaumen und Pinienkernen
Katalanisches Schmorgericht
Truita de patata en suquet
Tortilla im Suquet aus Aragón