Empanada de carne gobernada aus Asturien
Herzhafte, gedeckte Empanada
Prägende Zubereitungsverfahren
Schmoren
Schmoren in der spanischen Küche: Zutaten garen über längere Zeit mit begrenzter Flüssigkeit. Entdecke Gerichte, deren Charakter von diesem Zubereitungsverfahren lebt.
Pochas con codornices
Hülsenfrucht-Eintopf aus La Rioja
Caballa a la moruna aus Ceuta
Makrelengericht aus Ceuta
Pollo al ajillo
Andalusisches Geflügelgericht
Titaina
Pisto aus der Comunitat Valenciana
Schneckentopf mit katalanischem Charakter
Katalanisches Schmorgericht
Macarrones al horno mit Huhn
Nudelgericht aus dem Ofen
Caldereta de cordero asturiana
Asturisches Lamm-Schmorgericht
Canelones de carne del Valle del Pas
Canelones aus Kantabrien
Pollo a la moruna
Aromatisches Geflügel-Schmorgericht
Carne al toro aus Cádiz
Andalusischer Rinderschmortopf
Arroz caldoso con liebre
Arroz caldoso, manchegische Art